采购部门的组织架构图通常包括以下几个职能部门：

1.采购运营部：负责公司原材料和设备的采购，以确保生产和运营的正常进行，包括采购主管、采购专员等。

2.供应商管理部：负责公司供应商的筛选、评估和管理，以确保供应商的质量和信誉度，包括供应商开发经理、供应商管理师等。

3.合同管理部：负责公司采购合同的签订、履行和管理，包括合同管理员、法务专员等。

4.成本管理部：负责公司采购成本的核算和控制，包括成本主管、成本会计师等。

5.物流管理部：负责公司采购物流的规划和协调，包括物流经理、仓储主管等。

需要注意的是，在不同类型的企业中，采购部门的职能和设置可能存在差异。例如，在一些零售企业中，采购部门可能还会为公司进行商品的采购和库存管理，以便更好地满足市场需求。此外，一些跨国公司可能还会设立全球采购部门或者战略采购部门，以便更好地协调国际采购业务和实现全球资源整合。