企业战略落地之所以难以跟上市场需求的变化速度，主要是因为市场需求的变化速度超过了企业的响应速度。随着时代的发展和竞争的加剧，市场需求变得越来越复杂、多样化，并且变化迅速，企业往往需要面对各种挑战和不确定性。

以下是市场需求变化速度超过企业响应速度的一些原因：

1. 缺乏敏捷性：一些大型企业在组织结构和决策层级上可能较为庞大，导致决策流程缓慢和反应机制不灵活，无法及时调整战略以适应市场的快速变化。
2. 信息滞后：企业获取市场信息的渠道和方式有限，或者信息传递存在滞后，导致企业无法及时获得最新的市场动态和消费者需求变化。
3. 技术难题：一些行业面临着技术创新的压力，新技术的应用和落地需要时间和资源，企业可能需要面对技术瓶颈和转型成本，从而影响其响应市场需求的速度。
4. 组织文化和惯性：一些企业存在保守的组织文化和惯性思维，不愿意改变和适应新的市场需求，导致战略执行速度缓慢。

为了跟上市场需求的变化速度，企业可以采取以下措施：

1. 建立敏捷的组织结构：优化企业的组织结构，减少层级，提高决策效率和灵活性，使企业能够更快地响应市场需求的变化。
2. 加强市场情报收集：建立健全的市场情报收集机制，包括直接与消费者互动、调研、监测竞争对手等手段，及时获取市场信息，以便更好地了解市场需求的变化趋势。
3. 强化技术创新能力：加大对技术研发和创新的投入，与科研机构或合作伙伴建立紧密的合作关系，以快速应用新技术，提高企业的竞争力和响应速度。
4. 培养灵活的组织文化：鼓励员工创新思维，倡导风险意识和适应性，推动组织文化的变革，使企业能够更快地适应和响应市场需求的变化。

综上所述，企业要想跟上市场需求的变化速度，需要提高自身的敏捷性、加强市场情报收集、推动技术创新，并培养灵活的组织文化，以便更好地适应和满足市场的快速变化。